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路边小店5元一斤收狗 批发送进市区饭店(图)

2021-11-24 18:44   编辑:admin   人气: 次   评论(

  斯坦德CNC加工中心AGV自动上下料民间流行一句谚语,“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。进入冬季后,狗肉已成为岛城不少市民心目中的一道美味佳肴。不过,市民是否考虑过食用的狗肉是否安全?饭店的狗肉是通过何种渠道得到?记者昨以“狗贩子”的名义来到滨海大道一家专门收狗并贩卖狗肉的饭店暗访。在这家饭店内,店主从不过问狗的来源,收狗进行统一定价,不论是藏獒还是土狗,都是5元一斤。

  昨日下午,记者来到滨海大道海大附近的这家收狗店。记者看见,收狗的院子外放置了一块木板,木板上写有“收狗”的字样,并留有联系方式www.019bg.cn,记者按照上面的电话拨打过去,一名接电话的男子自称就是收狗店的老板。 “我10分钟到,你们先去院子里等我一会。”该男子说。

  记者随后走进院内,就听到一阵阵的狗吠,一只黑色藏獒被锁在大门右边的一个狭小的铁笼里,冲着记者一阵狂吼。在大门左边有一片狗舍,一名老人正在给狗喂食,这片狗舍里面锁着12只大大小小的狗,有京巴、牧羊犬、还有几只土狗。

  记者随后走进院子深处看到,里面还有一排平房,这里原来是一个狗肉馆,除了收狗外,还做狗肉等特色菜。走进屋内,一名女子正忙着给前来吃狗肉的顾客上菜。“来吃肉?里面坐。”该女子说。“不是,我们来等老板的。 ”记者在院内等了一会,老板就赶过来了。

  记者看见,老板所骑行的三轮助力车上还拉着一条黄色的藏獒,右前爪掉了一块皮,坐在车上毫无精神。“这只藏獒就是我刚刚从村子里收的,60来斤,280块钱,腿瘸了,治不好了。 ”该男子说。

  “我和朋友从乡下弄了很多狗,放在家里占空间,看看您怎么收。”记者问。“只要不是死狗,我都收。”该男子告诉记者。“老板,我的这些狗很多是流浪狗,有土狗、宠物狗什么的,基本都是在大街上抓的,对你没有什么影响吧。 ”记者问。 “我不管你从什么渠道弄到的狗,只要狗没有死,我就要。你明白我的意思吧?”该男子告诉记者,“在我这里,所有的狗都不分品种,不分贵贱,都是一个价,活狗按体重计量,一斤5块钱,但别的店收不收死狗,我就不知道了,反正我家是不收。 ”

  “不过如果太小的宠物狗,价钱稍微低点,重量低于30斤,价钱就会压低,30斤是一个分水岭。 ”该男子直言不讳地告诉记者,就算记者送来的是藏獒等名犬,一样是这个钱,5块钱一斤。

  “有些狗还是从别人家弄来的,到时候查起来不会出事吧。 ”记者问。 “我做这个生意很多年了,都是这样卖过来的,从来没出现什么问题,我这样给你说吧,只要你把货送过来,万一出了什么事我来负责,到时候都成死狗了,怎么查。 ”该男子说,只要记者把活狗卖给他,交易就算结束,“开膛破肚洗刷都是我来弄。”

  “我有指定的销货渠道,市区的一些狗肉火锅店和需要狗肉的饭店都是我的客户,南京路有一家饭店常年从我这买狗肉。”该男子告诉记者,饭店对他的要求就是按时按量送到,至于狗的来源和狗的品种不在饭店考虑范围内。“除了卖狗肉,我也开狗肉馆,卖活狗和狗骨等内脏,如果收回的活狗中,有一些名贵狗,在没有大病的情况下,一般卖给狗厂,价格比市场价格少一半,比如4000元一只的小藏獒,我1000元就卖,而狗骨则卖给一些加工企业。 ”该男子神秘地说。

  据该男子介绍,目前市场上销售的狗肉一般在每斤40元,而他家销售的狗肉批发价为每斤30元,如果是熟客,价格还可以再低。“一个月能卖多少只狗,一只狗能赚多少钱呢?”记者问。“有的时候生意好,一天就能收二十来只狗,但一个月平均下来能收250只狗吧,都是5块钱一斤,至于赚多少钱,这个你就没必要知道了。”该男子虽然拒绝了记者的提问,但仍然给记者算了一笔账。以一只30斤的狗为例,按照每斤5元,他需要支付150元,开膛破肚洗刷后,还能剩下约16斤狗肉,按照每斤30元的价格,就是480元,也就是说,一只30斤重的狗,至少可以赚回330元。

  市场上狗肉的检疫情况怎么样?有没有专门的狗肉屠宰点呢?昨日下午,记者就此事采访了青岛市畜牧兽医局、食品药品监督局等相关部门。“青岛目前还没有狗肉的定点屠宰点,也没有狗屠宰检疫处,目前市场上的狗多是私宰的,就像鸡、鸭等禽类一样。 ”市畜牧兽医局相关负责人告诉记者,市场上的狗肉来源鱼龙混杂,卫生安全难以保证。

  “我们每年都会组织相当的人力,监督抽查疫苗注射情况,注射疫苗的狗都会在当地兽医部门登记入档。”该负责人介绍,但由于部门人力有限,很难做到每一只自养狗都监管到位。“当狗肉进入市场后,我们也很难进行监管,而且权利也有限。”记者采访多个部门发现,基本所有的部门都难以说清狗肉该如何监管,市场监管还存在一定的盲区。

  “还有些被毒杀的狗流入市场,狗肉是相对边缘化的一种产品,消费量、宰杀量与猪肉牛肉鸡鸭无法相比,狗应该由谁宰杀?怎么杀?都没有规定,这些环节都有可能留下隐患。”市疾控中心门诊部医生介绍,虽然说病毒经高温一般是可以杀死的,但这些狗肉被人吃了之后会不会对人造成危害,到现在全国还没有人研究过,是个空白。(记者 钟秋 见习记者 张勃)

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