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2022年国考行测干货常识热点之茶文化

2021-11-24 09:28   编辑:admin   人气: 次   评论(

  www.do2m.cn,中国是茶的故乡,也是野生茶树发现最早最多的国家。早在三皇五帝时期就有了茶文化,神农氏更被世人誉为茶祖,茶文化与中华文明相伴发展,走过了历史的长河,中国的茶叶也为世界做出了巨大的贡献,除了口感良佳以外,茶叶更能增进人体的身心和谐,促进其健康发展。

  中国茶叶按照制作方法可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶等几大类,以下我们便对其特点进行分析。

  (一)绿茶:属于“不发酵茶”,从颜色上为翠绿叶,口感清淡,汤汁清透。如西湖龙井茶、江苏碧螺春、河南信阳市的信阳毛尖、安徽黄山的毛峰茶和安徽六安市的六安瓜片。

  (二)红茶:属于“完全发酵茶”,从颜色上为深棕色,口感浓郁,香甜味醇,红汤红叶。如武夷山的正山小种、金骏眉、安徽的祁红、云南的滇红。

  (三)青茶:青茶也称为乌龙茶,属于“半发酵茶”,乌龙茶介于绿茶和红茶之间,因此具有两种茶的特征。从外型上看茶叶粗壮,色泽青灰,茶汤金黄,口感醇厚。如武夷山的大红袍、台湾的乌龙茶、闽南的铁观音。

  (四)黑茶:属于“后发酵茶”,从颜色上为黑褐色,气味较重,常作紧压茶的原料,由于黑茶属于后发酵茶,存放的时间越久,其味道越醇厚。如湖南的茯砖茶、云南的普洱茶、广西六堡茶。

  (五)白茶:属于“轻微发酵茶”,由于表面有白色茸毛而得名。从颜色上来看白茶大多为银白色,汤色黄亮,滋味鲜醇。如白毫银针、白杜丹、寿眉。

  第二步,绿茶属于“不发酵茶”,其从颜色上为翠绿叶,口感清淡,汤汁清透。如西湖龙井茶、江苏碧螺春、河南信阳市的信阳毛尖、安徽黄山的毛峰茶和安徽六安市的六安瓜片等都是绿茶。

  【拓展】B项:乌龙茶也称为青茶,属于“半发酵茶”,介于绿茶和红茶之间,具有两种茶特征的一种茶叶。其从外型上看条索粗壮,色泽青灰有光,茶汤金黄,口感醇厚。如武夷山的大红袍、投资768亿元! 海南科技馆开工建,台湾的乌龙茶、闽南的铁观音。毛峰属于绿茶。B项错误。

  C项:红茶属于“完全发酵”的茶,其从颜色上为深棕色,口感浓郁,香甜味醇,红汤红叶。如武夷山的正山小种、金骏眉、安徽的祁红、云南的滇红。大红袍产自福建武夷山,属于青茶。C项错误。

  D项:白茶属于“轻微发酵茶”,由于表面有白色茸毛而得名,是我国茶类中的特殊珍品。从颜色上来看白茶大多为银白色,汤色黄亮,滋味鲜醇。如白毫银针、白杜丹、寿眉。金骏眉是红茶。D项错误。